Bật mí cách làm bánh kẹp tàn ong vô cùng đơn giản

Bánh kẹp tàn ong là món ăn được ưa thích bởi rất nhiều người, từ phương tây lẫn phương đông, từ người lớn đến trẻ em bởi hương vị thơm dịu, ngọt nhẹ, giòn giòn khiến người ăn bị gây nghiện. Bên cạnh đó, cách làm bánh kẹp tàn ong lại rất đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, và có thể sử dụng làm bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ. Dưới đây là 3 công thức làm bánh kẹp tàn ong siêu đơn giản mà vạn người mê.

Cách làm bánh kẹp tàn ong kiểu Miền Tây

Có nhiều cách làm bánh, nếu bạn muốn làm theo kiểu dân dã Miền Tây, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu gồm:

• Bột năng (20gr)
• Bột mì (150gr)
• Trứng gà (2 quả)
• Đường trắng (80gr)
• Vani (1 ống)
• Dầu ăn (⅓ chén).

Sau khi chuẩn bị đủ nguyên liệu, bạn thực hiện theo các bước sau:

• Bước 1: đập trứng gà vào tô, cho tất cả phần đường trắng vào và đánh đều
• Bước 2: cho tiếp 20gr bột năng, 150gr bột mì, 1 ống vani và 50ml nước rồi khuấy đều cho đến khi nào hỗn hợp sánh, mịn.
• Bước 3: cho khuôn nướng bánh lên bếp, chờ khuôn bánh nóng rồi quết dầu ăn lên, múc hỗn hợp đã đánh tráng lên bề mặt khuôn, sau đó ép chặt 2 mặt khuôn lại, nướng khoảng 4-5 phút (chú ý không đổ hỗn hợp quá đầy vì khi đậy khuôn bánh, chúng sẽ trào ra).
• Bước 4: lật bề mặt còn lại, nướng thêm 1 phút.
• Bước 5: lấy bánh ra khỏi khuôn và hoàn thành.

Cách chế biến bánh kẹp vị gừng sữa chua

Nếu bạn là fan của sữa chua hoặc muốn thử hương vị mới mẻ, có thể tham khảo cách làm như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Bột mì đa dụng (¾ chén)
• Đường nâu (¼ chén)
• Canh bột nở (1 muỗng canh)
• Bột quế (1 muỗng cà phê)
• Gừng băm (1 muỗng cà phê)
• Muối ăn (½ muỗng cà phê)
• Bơ mềm (½ chén)
• Mật mía (¼ chén)
• Sữa tươi (1 cốc)
• Sữa chua nguyên chất (½ cốc)
• 3 quả trứng gà (bỏ vào tô riêng).

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Trộn và đánh hỗn hợp bao gồm bột mì, đường nâu, muối ăn, bột nở, bột quế, gừng trong một cái tô lớn.
• Bước 2: tạo ở trung tâm bột, cho thêm bơ, mật mía, sữa chua, sữa tươi và trứng vào giữa và tiếp tục đánh đều cho đến khi nào hỗn hợp sánh và mịn.
• Bước 3: cho khuôn bánh lên bếp, sau khi chảo nóng, múc bánh đổ vào chảo, sau đó kẹp hai mặt khuôn, đợi 4-5 phút.
• Bước 4: lật mặt khuôn bánh và đợi 1 phút là bánh chín vừa.
• Bước 5: chuẩn bị một cái chén nhỏ để trộn vani, sữa tươi và đường với nhau. Sau đó rưới lên mặt bánh chín và thưởng thức.

Cách chế biến bánh kẹp chuối

Khi làm bánh kẹp, bạn có thể tham khảo công thức cách làm bánh kẹp tàn ong với chuối đơn giản như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Bột mì đã trộn sẵn với bột nở và chuối (100gr)
• Bột nở (½ muỗng cà phê)
• Chuối nghiền nát (125gr)
• Đường caster (20g)
• Trứng (1 quả)
• Sữa bò hoặc sữa hạt (150ml)
• Bơ chảy (20gr)
• Vani (1 muỗng cà phê)
• Nhúm nhỏ muối ăn

Cách chế biến:

• Bước 1: cho hỗn hợp bột mì, bột nở và muối vào tô rồi rây mịn trong tô.
• Bước 2: tách lòng đỏ và lòng trắng trứng, sau đó thêm phần lòng đỏ vào tô bột ở trên. Sau đó thêm sữa tươi, chuối đã nghiền, bơ và vani vào bột.
• Bước 3: đánh đều lòng trắng trứng, thêm đường caster vào và tiếp tục đánh đến lúc hột hột đặc cứng.
• Bước 4: nhẹ nhàng cho ⅓ lòng trắng trứng đã đánh vào bột, đánh nhẹ tay và cho bột nghỉ khoảng từ 15- 20 phút.
• Bước 5: đặt khuôn lên bếp để làm nóng, sau đó quết nhẹ bơ lên mặt khuôn, lấy bột vừa đủ cho vào mặt khuôn, kẹp hai nắp khuôn và chờ khoảng 2-3 phút. Sau đó lật mặt còn lại và để khoảng 1 phút là bánh chính và có thể chờ và thưởng thức.

Các bạn có thể xem hướng dẫn chi tiết trong video dưới đây,

Trên đây là ba cách làm bánh kẹp tàn ong cực kì đơn giản, nguyên liệu cực kỳ dễ tìm mà vị ngon thì tuyệt vời không kém. Bánh thích hợp để ăn sáng nhẹ, ăn vặt hoặc có thể ăn trước những buổi tập luyện thể thao mà vẫn đủ dinh dưỡng. Hãy lưu lại và thực hiện ngay nhé. Nấu thấy những chia sẻ trên lưu hữu ích, đừng quên chia sẻ cho bạn bè và người thân nhé.