Bánh Tằm Khoai Mì – Steamed Cassava with Coconut.



Món Bánh Tằm Khoai Mì bình dị nhưng rất ngon. Easy and delicious Steamed Cassava with Coconut aka Silkworm Cassava Cake.
For more delicious and print out recipes please visit my website www.thebethkitchen.com
Please, don’t forget to click ” Like “, ” Share ” and ” Subscribe ” to support my channel. Thank you and enjoy!

Ingredients:
2 lbs grated frozen cassava (1 lb per package)
1/2 tsp kosher salt
1 cup coconut cream. If you like your cake taste more chewy then use 3/4 cup instead.
145 gr sugar = 1/2 cup + 1 1/2 Tbsp
45 gr = 5 Tbsp tapioca starch
1 tub vanilla sugar
1/4 tsp pandan extract
3-4 drops red food coloring
Little bit of vegetable oil for greasing the pan.
1 bag (16 oz) frozen grated coconut. Mix with 1/2 tsp kosher salt. Steam for 15 mins.
Thaw frozen cassava, coconut in cold water for 1 hour and 30 mins.
Enjoy your pretty and delicious snack!
*****************************
Nếu các bạn thích những món ăn của Thebethkitchen đã nhiệt tình chia sẻ với các bạn, thì mong các bạn ủng hộ Beth! Xin bấm “Like”, “Share” và “Subscribe”. Thank you và Chúc các bạn thành công!
* Vào để có thêm nhiều món ăn ngon khác và in ra công thức nếu cần.

Nguyên liệu:
2 gói khoai mì đông đá đã mài sẳn, một gói là 1 pound.
1/2 tsp muối kosher salt, nếu dùng muối thường thì bớt lại.
1 cup nước cốt dừa (coconut cream). Nếu các bạn thích ăn bánh dai hơn thì chỉ dùng 3/4 cup thôi.
145 gr đường = 1/2 cup + 1 1/2 Tbsp
45 gr = 5 Tbsp bột năng
1 ống vani
1/4 tsp tinh dầu lá dứa
3-4 giọt màu thực phẩm đỏ
Tí xíu dầu ăn để thoa khuôn.
1 pound dừa xay sẳn, trộn với 1/2 tsp muối. Hấp 15 phút.
* Ngâm Khoai mì và dừa đông đá trong nước lạnh 1 tiếng rưỡi cho tan đá. Bánh này dai, mềm dẻo đầy đủ nếu các bạn thích ăn dai hơn thì chỉ dùng 3/4 cúp nước cốt dừa thôi. Bánh để nơi thoáng mát cả ngày vẩn mềm ngon không bị cứng. Bánh ăn không hết thì cất vào tủ lạnh khi nào ăn thì cho bánh ra dĩa để vào microwave 30 giây hay gì đó cho bánh mềm lại. Vì dừa đã hấp chín cho nên các bạn có thể giử bánh trong tủ lạnh 5-6 ngày vẫn được.
Chúc các bạn thành công món bánh tằm rất ngon và bình dị này.

Nguồn: https://benbachdang.com

Xem thêm bài viết khác: https://benbachdang.com/meo-vat

  • 4

    Hiep Tran April 29, 2020 5:39 am Reply
  • Thank you for this delicious recipe! I've made it twice now and it's so flavorful and chewy, my family loves it. Could you help me out on my coconut, after steaming the coconut it's very wet, not dry like yours. What did I do wrong? I did it your way. Thank you!

    Daisy R April 29, 2020 5:39 am Reply
  • Xin cám ơn cô

    Hoang Nam Tan April 29, 2020 5:39 am Reply
  • Yummy, yummy doi voi tui (nx ca nhan) thay ban 'lam gi… cung thay rat hap dan va kheo', chi dan ti mi, ro rang tung chut mot, tui rat thich, rat la 'thich' kenh 'chi dan nau an' cua Beth, khong co 'khuyet diem' nao ca va doi voi rieng ca nhan tui… Beth 'tuyet voi tren ca tuyet voi nua', hihihi.

    Kimngan Tran April 29, 2020 5:39 am Reply
  • Can I use coconut milk?

    Daisy R April 29, 2020 5:39 am Reply
  • Đã làm thử theo công thức này của cô! Rất là ngon và vừa ăn! Mọi ng trong nhà ăn ai cũng khen!!! Ngon hơn cả ngoài chợ Châu Á/Tàu làm nữa! Cám ơn cô nhiều lắm!!! 💓💓💓

    Xuan Le April 29, 2020 5:39 am Reply
  • Dear Beth,
    I would like to say "Thank You" to you with all my blessing. I love the way you show us how to do it. In my area, it is not many Vietnamese people, so it's hard to find Vietnamese restaurant. I learned a lot from you, and now I can cook by my own and enjoy Vietnamese food. It make me happy because I can enjoy my original food as I am in Vietnam…..Best wishing to you and your family
    (I just knew your channel in short time but I love it so much, Thank you agian)

    John Vu April 29, 2020 5:39 am Reply
  • Can I steam in microwave

    Emmy Dj April 29, 2020 5:39 am Reply
  • Nhân dịp mừng Xuân Mới và Năm Mới Kỷ Hợi, Chris mến chúc Beth Pham và gia quyến một Năm Mới sức khoẻ, phúc lộc dồi dào và an khang thịnh vượng.
    Nguyện xin Thiên Chúa  của Mùa Xuân chúc lành cho Beth Pham và gia quyến nhờ lời chuyển cầu từ mẫu của Mẹ Mùa Xuân. Amen.
    Mến chúc trong Chúa Kito và Mẹ Maria,

    Simon Peter Christopher Hoang Nguyen

    Christopher Nguyen April 29, 2020 5:39 am Reply
  • Hi chi Beth
    I really like watching your channel and I feel like I do learn something from you. I would suggest you might have to give us more detail about the measurement of each ingredient rather just mention like …eg bot nang, khoai mi, Nuoc dua etc.
    Thanks

    Tracey La April 29, 2020 5:39 am Reply
  • How long does it stay soft before I have to heat it again?

    Michelle Vue April 29, 2020 5:39 am Reply
  • Mình đã làm bánh tằm khoai mì theo công thức của Beth bánh rất ngon, cám ơn Beth nhe !

    THỊ TRÂM VÕ April 29, 2020 5:39 am Reply
  • Banh Tam nhin ngon va Dep mat ! Cam on Chi da chia se Banh ngon nay Thanks Love You Beth !!!!!!!!!

    Cindy Pham April 29, 2020 5:39 am Reply
  • Chị ơi chị mua nồi hấp ở đâu vậy chị

    Nga Nguyen April 29, 2020 5:39 am Reply
  • Nhìn ngon hướng dẫn rõ ràng. quá Hay.

    VNT FOOD & TRAVEL April 29, 2020 5:39 am Reply
  • Hướng dẩn bánh làm rất ngon và nhanh gọn không dài dòng lê thê không là mất thì giờ của người xem. Cám ơn nhiều.

    trieu lequang April 29, 2020 5:39 am Reply
  • Cám ơn cô, con làm theo cách cô chỉ bánh rất dẻo và thơm. Mong cô tiếp tục có nhiều video hướng dẫn hơn nữa.

    Phuong Dang April 29, 2020 5:39 am Reply
  • Beth Phạm;
    GIÁNG SINH AN BÌNH
    NĂM MỚI HẠNH PHÚC
    Mến chúc Beth và gia đình Một Lễ Giáng Sinh an bình, một Mùa Xuân tràn đầy Hồng Ân Thiên Chúa Hài Đồng, sức khoẻ dồi dào và Hạnh Phúc viên mãn.
    WISHING YOU A MERRY CHRISTMAS 2017! AND A HAPPY NEW YEAR 2018!
    Mến chúc trong Chúa Kito,

    Christopher Nguyen

    Christopher Nguyen April 29, 2020 5:39 am Reply
  • Co video huong dan bangg tieng viet ko ak

    Quyen Pham April 29, 2020 5:39 am Reply
  • Co noi tieng viet ko ak

    Quyen Pham April 29, 2020 5:39 am Reply
  • Hi Beth! Could I ask u if I add more tapioca it can be more sticky

    Chan Official April 29, 2020 5:39 am Reply
  • Chi oi 1 pounds la Bao nhieu kg vay a?

    Anh Vu April 29, 2020 5:39 am Reply
  • Thank you for sharing. Where do you buy your steamer?

    lavida220 April 29, 2020 5:39 am Reply
  • Hello I can't find vinilla sugar. So what can I use instead?

    Chan Official April 29, 2020 5:39 am Reply
  • you make everything look so fun and easy. Thank you!

    Leena vang April 29, 2020 5:39 am Reply
  • Thank you for sharing!

    Leena vang April 29, 2020 5:39 am Reply
  • Look like delicious and easy to do. thanks

    Trang Nguyen April 29, 2020 5:39 am Reply
  • Giấy lót trên dĩa gọi là giấy j vậy ạ

    Gghh Cvh April 29, 2020 5:39 am Reply
  • You are the best. Thanks you.

    a piece of Land April 29, 2020 5:39 am Reply
  • cam on chi da chia se cach lam banh khoai mi, bua hom duoc an o nha ng ban nhung ma ko biet lam sao de lam. Hom nay len thay chi co video day lam mung qua troi. Thank you chi.

    cobe199 April 29, 2020 5:39 am Reply
  • Huong dan de Hien va Ro rang,cam onThe Beth kitchen .

    linh diep April 29, 2020 5:39 am Reply
  • Bánh trông hấp dẫn lắm cô Beth…Cám ơn cô đã chỉ dẫn tận tình ….video rỏ ràng…

    Hue Tran April 29, 2020 5:39 am Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *