Bánh Rán Kim Chi (Kimchi Pancake) | EasyEats



Full list of ingredients and directions are below.

If you like this video, please give it a thumbs up subscribe for more easy recipes to do at home!

LET’S BE FRIENDS:
♥ Facebook:
♥ Pinterest:
♥ Instagram:
♥ Snapchat: addydam

RECIPE FOR 03 LARGE PANCAKES:
::::::::::Ingredients::::::::::::
1 cup (120 g) flour
1/4 cup (60 ml) kimchi juice
1/4 cup (60 ml) milk
1/3 cup (80 ml) water
1 teaspoon (4 g) sugar
1/2 teaspoon (2.5 g) salt
1 cup (150 g) chopped kimchi
1/2 cup thinly sliced onion
1/4 cup chopped scallion
1 egg

:::::::::::Directions::::::::::::
1. Sift together flour + salt + sugar through a strainer
2. In a bowl, add kimchi juice + milk + water. Whisk in an egg.
3. Gradually add flour mixture in kimchi juice mixture and stir well.
4. Add kimchi + onion + scallion in the pancake batter and mix well using a fork.
5. Heat about 1/2 tablespoon of sesame oil in a skillet on medium-high heat.
6. Pour about 1/3 of kimchi pancake batter on the skillet and spread it thinly and evenly.
7. Lower heat to medium and fry pancake for 1-2 minutes, or until the bottom turns golden brown and crispy.
8. Turn the pancake over and cook the other side for about 1 more minute (gently press down to cook the bottom evenly.)
9. Flip the pancake just 1 or 2 more times so that both sides are hot and crispy.
10. Transfer to a plate and serve immediately with mayonnaise and soy sauce.

CÔNG THỨC CHO 03 CHIẾC PANCAKES LỚN:
::::::::::::Nguyên liệu:::::::::::
1 chén (120 g) bột mì đa dụng
1/4 chén (60 ml) nước kim chi
1/4 chén (60 ml) sữa tươi
1/3 chén (80 ml) nước
1 thìa cà phê (4 g) đường
1/2 thìa cà phê (2.5 g) muối
1 chén (150 g) kim chi xắt nhỏ
1/2 chén (1/4 củ) hành tây xắt mỏng
1/4 chén (2 nhánh) hành lá xắt nhỏ
1 quả trứng

::::::::::::Cách làm:::::::::::::
1. Rây bột mì + đường + muối ra một bát riêng.
2. Trong một bát lớn, thêm nước kim chi + sữa + nước. Đánh vào một quả trứng.
3. Từ từ thêm bột mì + đường + muối vào hỗn hợp nước kim chi rồi đánh đều tay.
4. Thêm kim chi + hành tây + hành lá và khuấy đều.
5. Trong một chiếc chảo chống dính, làm nóng khoảng 1/2 thìa canh dầu vừng trên lửa lớn.
6. Đổ vào chảo 1/3 phần bột bánh kim chi rồi dàn ra thật đều và mỏng.
7. Hạ lửa và rán bánh 1-2 phút, hoặc cho đến khi mặt dưới của bánh chuyển sang màu vàng sậm và giòn.
8. Lật bánh và rán mặt còn lại thêm khoảng 1 phút (dùng thìa nhẹ tay nhấn bánh xuống bề mặt chảo để mặt còn lại chín đều.)
9. Lật bánh thêm 1 hoặc 2 lần nữa thôi để hai mặt của bánh đều nóng và giòn.
10. Xếp bánh rán kim chi ra đĩa và ăn ngay cùng với sốt mayonnaise và xì dầu nhé!

*****************************
GOOD LUCK & BON APPÉTIT!
Winter Ride by Twin Musicom is licensed under a Creative Commons Attribution license (
Source:
Artist:

Nguồn: https://benbachdang.com

Xem thêm bài viết khác: https://benbachdang.com/meo-vat

  • Bát nước đỏ đó gọi là gì v ạ

    my nguyen April 28, 2020 5:08 am Reply
  • Nếu không có dầu gừng , dùng dầu ăn đc không ạ

    Mai Đỗ Thanh April 28, 2020 5:08 am Reply
  • Chị ơi, sữa có đường hay k đường ạ

    Nkoc Lạnh Lùng April 28, 2020 5:08 am Reply
  • Chị ơi bột mình sử dụng là bột mì hả chị ?

    Christina Trần April 28, 2020 5:08 am Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *