Bánh Khoai Môn Chiên Xù Ngon Miệng



Khoai môn
Thịt xay
Nấm hương, mộc nhĩ
Bột năng
Hành tây
Bột chiên xù
Bột nở
Cách làm
==============================
Bước 1 : Làm vỏ bánh khoai môn

Cho khoai môn đã gọt và thái miếng vào một cái nồi, luộc đến khi chín mềm, dùng dĩa xiên vào một miếng dầy và to thấy mềm là được.

Nghiền khoai ra thật nhuyễn, cho 2 thìa dầu vừng vào, cho bột mỳ đã hòa với nước ấm, đường, muối tiêu và một chút xíu bột nở vào chỗ khoai đã nghiền rồi trộn thật đều.

Cho bột khoai ra mặt phẳng bàn và nhồi kỹ trong khoảng 5 -7 phút.

Bước 2 : Làm nhân bánh khoai môn

Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở rửa sạch băm nhỏ. Hành tây bóc vỏ, băm nhỏ. Cho chảo lên bếp làm nóng dầu, phi hành thật thơm sau đó trút thịt xay, nấm hương, mộc nhĩ vào xào chín, nêm ít gia vị vừa ăn.
Bước 3 : Làm bánh khoai môn

Bột chiên xù xay vụn. Hoà bột năng với nước vừa đủ để khi đun chín sẽ sánh như súp, để nguội. Chia bột khoai thành các phần đều nhau, vo tròn, ấn nhẹ cho nhân vào giữa, vo kín lại, nặn miếng khoai to khoảng miếng tay cái, nhúng qua bột năng rồi lăn vào bát bột chiên xù.

Lần lượt làm đến khi hết bột.

Bước 4 : Chiên bánh

Cho dầu vào chảo, đến khi dầu nóng thả bánh vào, rán ngập dầu. Mỗi lần chỉ nên rán khoảng 5-6 chiếc để tập trung nhiệt. Khi thấy lớp bột chiên xù có độ vàng, giòn thì các bạn gắp bánh ra ngay. Cho bánh vào đĩa lót giấy thấm dầu để ráo.

Nguồn: https://benbachdang.com

Xem thêm bài viết khác: https://benbachdang.com/meo-vat

  • Minh chuyên cấp khoai môn SLL 0907679385 gặp ngoan

    kimngoan nguyen 04/13/2020 9:47 pm Reply
  • Banh khoai mon nay la ngon 2017

    Trang Nguyen 04/13/2020 9:47 pm Reply
  • Banh khoai mon ngon

    Trang Nguyen 04/13/2020 9:47 pm Reply
  • MoN GOI NGON DUNG DIEU

    Kim Kim 04/13/2020 9:47 pm Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *